ROYALE - La notte di Capodanno 2020

04 Dicembre 2019
Anche quest'anno a Villa Fornari di Camerino una serata a tema per la notte più lunga dell'anno!

PRANZO DI NATALE

23 Novembre 2019
La tradizione Camerinese a tavola


 

PRANZO DI NATALE

23 Novembre 2019

Proponiamo un menù tradizionale, ma soprattutto offriamo un servizio, per coloro che vorranno restare in famiglia rispettando tutti i canoni della nostra tradizione, ma senza pensare a nulla. Lasciatevi coccolare dal nostro servizio.

Menù

 

Crescia di granturco con cavoli e patate e ciauscolo
Ricottina al forno con radicchio brasato e sapa


Galantina di cappone fatta in casa accompagnata con insalata di riso basmati
Bollito di manzo con salse al prezzemolo e pomodori secchi
Parmigiana di gobbi

 

Tortellini fatti a mano al brodo di cappone


Vitello di razza marchigiana cotto a bassa temperatura aromatizzato ai carciofi e funghi porcini
accompagnato da una dadolata di patate al forno 



Semifreddo al cioccolato bianco ricoperto con glassa ai lamponi

 

Torrone Camerinese  e panettone artigianale ad accompagnare il caffè

 

Costo a persona € 40,00
(vini esclusi - acqua inclusa)


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una realizzazione di Alessandro Bettacchi